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  Molti amanti del golf sono anche appassionati di vino e la Toscana è una delle regioni produttrici di vino più importanti, ed anche sede di golf di alta qualità. Perchè non abbinare una visita ai vigneti e alle cantine del vitigno preferito con qualche partita a golf ?
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• » APPARTAMENTI con giardino e piscina !!!

   Appartamenti piano terra con giardino , per  2 e 4 personeTutti gli appartamenti sono situati al piano terra con ingresso privato e separato, patio, giardino e piscina. Accuratamente arredati in stile classico tradizionale toscano sono dotati di comfort e tecnologia, Tv, connessione WI-FI, riscaldamento, aria condizionata.
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L'azienda Fattoria La Sciolta produce olio extra vergine di oliva  biologico pressato a freddo  secondo l'autentica tradizione toscana, Gabriella e Cristiano saranno lieti di mostrarvi la produzione in base alla stagione. La raccolta e spremitura delle olive è una esperienza indimenticabile. Si organizzano per gruppi, corsi guidati da esperti per riconoscere e fare chiarezza nelle svariate informazioni e inesattezze su questo importante prodotto.

Il nostro olio è una  spremuta delle nostre olive. Alla Fattoria La Sciolta  la natura è stata generosa regalandoci  un microclima ideale per la coltivazione dell'olivo.

Area di produzione: LA SCIOLTA – Gambassi Terme
Altitudine oliveto: 450 mt. s.l.m.
Olivaggio: Frantoio, Moraiolo, Leccino, Pendolino                                              
Sistema di raccolta: brucatura a mano
Colore: Verde con riflessi dorati
Periodo di raccolta: ottobre – novembre
Metodo di estrazione: Frantoio a ciclo continuo a temperatura controllata. Le olive sono lavorate entro 24 ore dalla raccolta
Utilizzo: in tutti i piatti,  perfetto con le verdure e ovunque occorra arricchire il piatto con un filo di olio

Le Ricette

Fettunta

Nulla è più invitante di una fetta di pane toscano non salato, leggermente arrostita, agliata, salata, pepata e poi mettere sopra abbondante quantità di olio di oliva extravergine toscano.

Panzanella

Si prendono delle fette di pane toscano (quello senza sale) raffermo, si bagnano in acqua si strizzano e vi si mescolano foglie di basilico spezzettate, cipolla tagliata finissima, pomodori a fette, cetrioli affettati sottili, sale, pepe... e abbondante olio di oliva extravergine toscano. Si mette in frigorifero per un paio di ore e quando si toglie, vi si unisce poco aceto di vino rosso ed ancora qualche fogliolina di basilico.
Ne viene fuori un piatto squisito specialmente per la stagione calda.

In azienda potrete trovare altri prodotti genuini locali della nostra associazione di agriturismi e aziende agricole, perché una alimentazione sana di prodotti veramente naturali, può influire in maniera sostanziale sulla qualità della nostra vita :

• Vini bianchi
• Vini rossi
• Grappa monovitigno chianti
• Miele della zona
• Marmellate
• Pasta, produzione ciclo completo con “vere” varietà antiche che non provocano l’insorgenza di allergie o  intolleranze – sistema biologico/biodinamico.